Prütt Café - vegetarisches Restaurant Münster

Prütt Café - vegetarisches Restaurant Münster -Prütt Café Restaurant Münster: Wir kochen aus frischen Produkten, die zum größten Teil aus kontrolliert biologischem Anbau und aus der Region stammen, vollwertig vegetarische Gerichte mit mediterranem Flair. <br><h1>Küche</h1> Das Café Prütt ist seit 1986 in Münster als vegetarisches Restaurant bekannt. Geschäftsführer Ralf Ständer und 10 Mitarbeiter kochen aus frischen Produkten, die zum großen Teil aus kontrolliert biologischem Anbau und aus der Region stammen, vollwertig vegetarische Gerichte mit mediterranem Flair. Die abwechslungsreichen Rezepte entwickelt Küchenchefin und Kochbuchautorin Elisabeth Schwarz. <h2>Produkte</h2> Das Kochen fängt beim Einkaufen an. Wir legen Wert auf qualitativ hochwertige, natürliche Produkte. Die schmecken einfach am besten und sind die Grundlage für eine gesunde Ernährung. So wandern bei uns erntefrische Gemüse von unserem Biobauern und aus der Region in den Kochtopf. Getreide und Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Ölsaaten stammen ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau, die Eier aus Öko-Freilandhaltung. Wir verwenden rein pflanzliche Gemüsebrühe ohne Zusatz von Glutamat und jodiertes Meersalz. An unsere Salate kommt natives Olivenöl und Rapsöl. Wir süßen nur mit alternativen Süßungsmitteln wie Agavendicksaft, Honig und Vollrohrzucker. Die Milchprodukte sind frisch; Saft, Wein und Tee sind zum größten Teil aus kontrolliert biologischem Anbau. <h2>Schonende Verarbeitung</h2> Wir scheuen keine Mühe das zu bewahren, was Gemüse, Obst und Getreide so gesund macht. Daher kommen die Speisen mit einem maximalen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen auf den Tisch. Das Gemüse zerkleinern wir erst kurz vor der Verarbeitung wie das Getreide, das wir frisch mahlen. Unsere frisch gepressten Säfte werden unmittelbar vor dem Servieren zubereitet. Wir setzen sanfte Garverfahren ein wie Kurzbraten, Dämpfen, Dünsten und in der Schale Backen. Die Speisen werden bei uns nicht warmgehalten, sondern erst erhitzt, wenn sie bestellt werden oder à-la-minute in Topf oder Pfanne zubereitet. <h2>Rezepte</h2> Nach der Devise ausprobieren und laufend verbessern entwickeln wir ständig neue Rezepte, um unseren Gästen immer wieder kulinarische Abwechslung zu bieten. Gerne schauen wir dabei in die Kochtöpfe anderer Kulturen - besonders in die des Mittelmeerraums -, um uns inspirieren zu lassen. Für uns ist es selbstverständlich, gesunde Ernährung mit Genuß zu verbinden. <h2>Gesund bleiben</h2> Unsere leichte vegetarische Küche ist ideal, um sich jeden Tag gesund, schlank und mit Genuss zu ernähren. Unsere fettarmen, pflanzenbetonten und ballaststoffreichen Mahlzeiten machen satt, aber nicht drückend voll. Langfristig gesehen, wirken sie positiv auf den Cholesterinspiegel, Blutdruck und die Verdauung. Fettreiche Saucen kommen bei uns nicht auf den Teller. Stattdessen servieren wir leichte Dips, z.B. aus Joghurt. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinern wir unsere Speisen, das spart Fett und Salz. <h1>Buffetservice</h1> Geburtstagsparty, Hochzeit, Sektempfang, Bürofeier oder Gartenfest – unser Partyservice liefert multikulturelle Köstlichkeiten, kräftigende, kernige Snacks, frische Salate und kulinarische Kunstwerke für jeden Anlass. Das Buffet kann auch allergenfrei, vegan oder ganz nach Ihnen Wünschen zubereitet werden. Unsere Partyserviceleiterin Elisabeth Schwarz berät Sie gerne. Aus unserem Programm: Erbsen-Buttermilchsuppe mit Minze, Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Italienischer Salat mit Walnuss-Balsamico-Vinaigrette, Pastasalat mit geschmorter Paprika, Rohkostsalat nach Saison, Antipastiplatte, Spanische Tapas, Tomatenquiche mit frischem Basilikum, Brokkoliquiche mit Mandelkruste, Hirse-Schafskäse-Rösti, Falafeln mit Joghurt-Dip oder Sesamsauce, Gefüllte Tomaten mit Pesto-Schafskäse, Zucchiniröllchen mit Mozzarella, Miniwindbeutel mit Gorgonzola, Spinatbällchen mit Mandel-Dip, Tiramisu. <h1>Impressum</h1> Café Prütt Gaststätten GmbH Geschäftsführer: Ralf Ständer <h2>Adresse</h2> Bremer Str. 32 48155 Münster Telefon: 0251/ 66 55 88 Reservierung: 66 35 77 <h2>Wegbeschreibung</h2> Vom Hauptbahnhof (Rückseite) am Bremer Platz in südliche Richtung (rechts) ca. 200 m rechte Straßenseite.<br><a href="cont/navi.html">Inhalt</a> <a href="cont/content.html">Startseite</a> | <a href="cont/main1.html">Start</a> | <a href="cont/main2.html">Küche</a> | <a href="cont/main3.html">Buffet-Service</a> | <a href="cont/main5.html">Karte</a> | <a href="cont/main9.html">Kontakt</a> | <a href="cont/content.html"></a> | <a href="cont/main10.html">Impressum</a> | <a href="cont/logo.html">logo</a> | <a href="cont/rand_oben.html">rand_oben</a> |